Eton strawberry mess er blevet min nye yndlings-sommerdessert, og nu hvor projektopgaven er afleveret en HEL dag for tidligt, vil jeg i morgen forkæle mig selv med denne lækre sag (inden det går løs med andre eksamensopgaver igen).
Opskriften er ret lige til, og man kan selv justere ingredienserne efter behag. Du skal bruge:
- Friske jordbær skåret i kvarte
- Marengs (kan jo købes, men er SÅ nemt at lave selv)
- Letpisket fløde med flormelis (ca. 1 spsk. flormelis pr. 2 dl. fløde)
Mos lidt af jordbærene let, og bland dem i flødeblandingen (ca. 150 g. til 2 dl. fløde).
Bræk marengsen i mundrette stykker.
Anret flødeblanding, kvarte jordbær og marengs (evt. i lag) i et glas og servér straks, så marengsen stadig er sprød.
God fornøjelse!
Kommentarer
Send en kommentar