Gå videre til hovedindholdet

Kalles Kafé

Søg i denne blog

Skål i appelsin, gulerod, melon og citron :)

februar 15, 2013

Hent link
Facebook
X
Pinterest
Mail
Andre apps

Hent link
Facebook
X
Pinterest
Mail
Andre apps

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag

Peppadew fyldt med flødeost - mega nemme og lækre!

Så er der afhængighedsgaranti! Jeg elsker de her små, sur/søde pebre, og efter at have været i Sydafrika hvor de er overalt (dog uden flødeost), har jeg tænkt på, at jeg skulle lave noget med dem igen. Man kan købe dem hos en super lækker, lille butik i Torvehallerne til 35 kr. for 100 g. - det er 6 stk.!!! Eller man kan købe dem på glas i Føtex for ca. 40 kr. for hvad der ligner 10-12 stk. (men er der ikke lidt utiltrækkende med flødeost ved stuetemperatur, der formentlig er mange måneder gammel?). Jeg laver dem altså selv. Jeg køber mine peppadews i Irma til ca. 40 kr. Det lyder nok lidt dyrt, men det var der jeg kunne finde dem, og vil tro der er omkring 25-30 stk. i sådan et glas. Min philadelphia-flødeost køber jeg i Netto til 17 kr. - men den er jo tit på tilbud. Desuden kan andre flødeoste også bruges (Aldi har en meget billig). Hvis flødeost og peppadews skal gå op, kan det ske du skal bruge to pakker flødeost. Eller du kan bruge resten af din...

Tærte med spinat, tomat, feta og røget mørbrad

Her er uden tvivl en af de bedste tærter jeg nogensinde har lavet. Tomat og spinat har jeg tit brugt, men mørbrad var et forsøg. Og det fungerede vældig godt! Det er måske nok lidt dyrt, men til gengæld er resten af ingredienserne jo ret budgetvenlige. Du skal bruge: En portion tærtedej (opskrift følger ikke herunder) 4-5 æg 250 g. creme fraiche 18% En håndfuld helbladet spinat (optøet fra frost) En lille håndfuld feta ("smuldret" eller skåret i tern af en blok) En pakke cherrytomater ½ røget mørbrad skåret i små tern Salt og peber Sådan gør du: - Fordel tærtedejen i et smurt tærtefad, prik små huller med en gaffel og forbag dejen let gyldenbrun. - Fordel spinat, mørbrad og feta over den forbagte tærtedej. - Rør en blanding af æg, creme fraiche, salt og peber, og hæld på tærten. - Skær tomaterne i halve og tryk dem næsten helt ned i tærten (se billede) - Bag tærten ved ca. 200 grader til den er helt fast (tiden kommer jo virkelig an på din o...

Djævelsk god kylling

Jeg har nu et par gange lavet Arlas djævlekylling, og den er virkelig et hit. Jeg har lavet et par små-ændringer ift. Arlas version, blandt andet smider jeg kyllingen ind som den er, i stedet for at skære den over på midten inden. Det er nemmere, og begrænser omfanget af rå kylling ud over hele køkkenet :D Derudover er jeg glad for hvidløg, så den får ikke for lidt ;) Se den oprindelige opskrift her . Det skal du bruge: 1 hel kylling 3 spsk. flydende margarine 2 tsk. sambal oelek 4 knuste fed hvidløg 1 tsk. groft salt 2 spsk. hakket persille 1 spsk. fintrevet, usprøjtet citronskal (kan udelades) 2 spsk. friskpresset citronsaft Sådan gør du: - Bland 1½ spsk. af fedtstoffet med salt og sambal oelek og smør blandingen på kyllingen. - Steg kyllingen i ovnen ved ca. 200 grader i ca. 45 min. - Mens kyllingen steger i ovnen kan du lave en blanding af det resterende fedtstof, knuste hvidløg, cirtonsaft, citronskal og hakket persille...

Leveret af Blogger