3 portioner
Det skal du bruge:
2 kyllingbrystfilletter
1 stort løg
50 g. hakket hvidløg
30 g. hakket, frisk ingefær
1 dåse hakkede tomater
½ tsk. chilipulver (eller 1 frisk chili m. eller u. kerner)
½ tsk. salt
½ tsk. gurkemeje
En god sjat olie til stegning
Frisk koriander til at drysse over
Serveres evt. med salat, falaffel, ris eller brød.
Sådan gør du:
- Skær kyllingen i strimler
- Løg og hvidløg skal steges i olie. Når de bliver brune tilsættes kylling, sød chili, salt og gurkemeje.
- Steg videre i ca. 15 min. mens du rører i det ofte.
- Tilsæt tomat og ingefær i steg videre i ca. 10 min.
- Drys koriander over retten og servér
Kommentarer
Send en kommentar