Vanilleskyr med jordbær

Det skal du bruge:

500 g. skyr

1 vanillestang

3 spsk. rørsukker

Jordbær

Sådan gør du:

- Skær vanillestangen op på langs, og skrab vanillekornene ud. Rør dem evt. sammen med rørsukker, så de bliver lidt delte, inden du pisker begge dele i din skyr.

- Skyl, rens og skær jordbær i passende stykker, drys over en portion vanilleskyr og servér :)

Perfekt til brunch:

- Det lille glas jeg har brugt til, at anrette skyren i, passer meget godt til én person, og kan købes for en slik i Søstrene Grene (de kan jo bruges til tusind andre ting også). 

- Skyren kan evt. klargøres dagen før og fordeles i de små glas med jordbær et par timer før servering. Så lukker du bare låget, og så er de lynhurtige, at hive ud af køleskabet og smække på bordet. Sjovt og ligner en million!