Så får I den, min 100 procent selvopfundne opskrift på intet mindre end verdens bedste hønsesalat. Og så er den lavet på creme fraiche i stedet for mayo, så det er tilmed en sund version - uden på nogen måde at smage sådan!
Det skal du bruge:
1 dåse hvide aspargessnitter
1 god, moden mango
2-3 kyllingbrystfilletter
1 bæger creme fraiche 18%
Salt, peber og sukker.
Sådan gør du:
- Kog kyllingen i saltet vand
- Hæld vandet fra dine asparges og hak dem helt fint med en stor køkkenkniv. Pres så meget vand så muligt ud af dem - ellers får du en for tynd hønsesalat.
- Skær mangoen i små stykker.
- Lav en blanding af creme fraiche krydret med salt, peber og sukker blandet med dine asparges og mango.
- Riv den kogte, afkølede kylling i strimler og rør i creme fraiche-blandingen.
- Servér på brød eller på en bund af salat. Uhmmm!
Det skal du bruge:
1 dåse hvide aspargessnitter
1 god, moden mango
2-3 kyllingbrystfilletter
1 bæger creme fraiche 18%
Salt, peber og sukker.
Sådan gør du:
- Kog kyllingen i saltet vand
- Hæld vandet fra dine asparges og hak dem helt fint med en stor køkkenkniv. Pres så meget vand så muligt ud af dem - ellers får du en for tynd hønsesalat.
- Skær mangoen i små stykker.
- Lav en blanding af creme fraiche krydret med salt, peber og sukker blandet med dine asparges og mango.
- Riv den kogte, afkølede kylling i strimler og rør i creme fraiche-blandingen.
- Servér på brød eller på en bund af salat. Uhmmm!
Kommentarer
Send en kommentar