"Makrel-salat" (mere fisk - yay!)



Jeg har virkelig svært ved, at få spist fisk nok. Måske fordi jeg er ret kræsen når det kommer til fisk, men også fordi jeg mangler nogle nemme og lækre opskrifter til hverdag.
Heldigvis er jeg mega River Cottage-fan og faldt forleden over deres opskrift på røget makrel tartar, og det kastede jeg mig så over her til aften :)

Du finder den originale video her, men efter jeg har lavet det, kan jeg jo give jer lidt mere præcise angivelser af hvor meget jeg brugte af hver ingrediens:

2 røgede makrel-filletter (jeg købte mine i netto til 15 kr./stk.)
4 små hårdkogte æg (som Hugh siger, så behøver de ikke være helt udkogte. Jeg gav mine 8 min.)
1 lille potte dild
6-8 små syltede agurker
1 citron
Ægte mayo (købte sådan noget i pose fra netto, og brugte ca. 1/3 af posens indhold)
Salt, peber
Lækkert brød (eller kiks - som i videoen)


Kommentarer